¡Volvemos a Italia!

¡Ya estamos aquí otra vez! Este año volvemos a recorrer Italia cada fín de semana hasta el 25 de Marzo. Haz turismo gastronómico por solo 28€ .

Hemos aprovechado este mes de descanso para dar un paseo por la Campania, la Puglia y la Basilicata, las tres regiones italianas con sabor mas mediterráneo.

Y nos hemos enamorado de Nápoles, mediterránea, antigua, hermosísima y vital... los napolitanos son gastrónomos descalzos. Su amor por la cocina es casi religioso.

A las pequeñas capillas que brotan a cada pocos metros por las calles de la ciudad se unen esos otros templos, no menos venerados: las trattorias y los pequeños restaurantes familiares, que no han cambiado de manos en varias generaciones. Algunos de ellos consagrados a un solo plato, como si de una divinidad se tratara. En este solo pizza Marguerita, en aquel solo spaguetti a le bongole...

Muy pocos ingredientes, muy naturales, muy frescos y en un equilibrio perfecto ¡No se puede pedir más!. Fué amor a primera vista.