Volvemos con las jornadas italianas. Hasta el 25 de Marzo por solo 28€ ven a degustar los sabores que este año traemos para ti de Italia.
Os recibimos con un Negroni y 3 antipasti:
Pomodori ripieni
Arrotolato di peperoni con l'acciughe
Carciofi ripieni
Despues puedes elegir un primer plato entre:
Ensalada siciliana de Tonno
Melanzana a la parmigiana
Canelonni Renacimiento
Penne a le bongole
Spaguetti con trufa y parmigiano
Panzerotti con gorgonzola
Lumaconi con spinacci e rúccola
Después un segundo entre:
Carpaccio de vaca con rúccula e parmigiano
Ossobuco milanesa
Scaloppine ripieni si mozarella al Marsala
Polpi al orígano
Bacalao calabrés
Y elige tu postre entre:
Torta di arance con la pannacotta
Dolci cappuccino
Stracciatella
Jornadas gastronómicas de las setas de Castilla y León
Los dos primeros fines de semana de Noviembre, reserva tu mesa para degustar nuestro menú micológico:
- APERITIVO: Caracoles de nuestro valle con Lactarius Deliciosus
- ENTRANTE: Salteado de setas de cardo con huevo poché y jamón ibérico salpicado de habitas.
- PESCADO: Lomito de bacalao gratinado con crema de Amanita Caesarea.
- CARNE: Carrillera ibérica con Boletus Edulis.
- POSTRE: Hojaldre relleno de crema pastelera con mermelada de senderuelas y culís de cítricos.
- Vino crianza navarro: Príncipe de Viana.
Barbacóa en la terraza
Nuestra terraza ya está abierta. Disfrútala hasta el 31 de Agosto.
Por la tarde te proponemos un gintonic, un café con hielo, un helado o unas cañitas con sus patatas fritas ¡lo que te apetezca! mientras disfrutas del paisaje del Valle.
A partir de las 9 de la noche encendemos la barbacóa para que puedas saborear nuestra parrillada:
Parrillada para 2 personas 25€
Pincho moruno
Chorizo criollo
Salchichas trufadas
Falsillas al ajillo
Pimientos del piquillo a la plancha
Ensalada de la huerta
Botella de sidra natural
Un paseo por Italia.
Del 26 de Marzo al 17 de Abril date un paseo por la gastronomia italiana. Hemos hecho una selección de platos de Lombardía, Toscana, Sicilia y Calabria.
Te recibimos con un Negroni y 3 antipasti: Mozarellini allo zaferano.
Pomodoro cantazaro.
Bagnun de acciugue.
Después puedes elegir entre:
Un primo piatto: Canelonni Renacimiento.
Panzerotti con fungui porcini y gorgonzola.
Tagliatelle al pesto
Melanzana Parmigiana.
Spaguetti al nero di sepia.
Penne alle bóngole.
y..
Un secondo Piatto: Bacalao Calabrés
Polpi al origano.
Langostini Arraviatta.
Cuniglio Taggiascha.
Ossobuco.
Un postre: Panacotta.
Babás al ron.
Helado de reducción de Módena con frágole.
Pastel capuccino.
Todo por 24€.
Y además como siempre encontrarás nuestra carta.
En la cocina hemos intentado unir lo tradicional a algunas nuevas tendencias, utilizando en la medida de lo posible los productos de nuestra huerta, las carnes de la zona y sobre todo la inspiración y el cariño con que empezamos todo el proyecto.
Desde las cristaleras del comedor la vista es increible.
Luminoso y calido en invierno.
